Alle mål kan justeres, efter ønske om smag og konsistens (især fordi jeg ikke fulgte nogen opskrift, så målene er allerede lidt upræcise).

125g smuttede mandler.
10 stk. Digestive kiks
200g udstenede dadler
2 spsk. syltetøj (jordbær, hindbær eller hvad man nu kan lide)
1 spsk. romessens
150g smør
50g kakaopulver

Mandler, dadler og kiks blendes. Hvis man blender kiks og dadler sammen og derefter mandler for sig, er det nemmere at blande efterfølgende, da massen ikke klistrer lige så meget i blenderen.
Rør resten af ingredienserne sammen, del i passende portioner og tril til brune pølser (høhø ??)
Sættes på køl i minimum en time.

Marcipanovertræk
300g marcipan
125g flormelis
40g glukosesirup

Smørcreme
50g smør
50g flormelis + lidt til at rulle ud på
Rør smør og flormelis sammen.

Ælt alle ingredienserne til marcipanovertræk til en samlet masse. Det kan være lettere at starte med marcipan og glukosesirup og derefter flormelis.
Rul marcipanen ud til passende tykkelse med en kagerulle (drys lidt flormelis ud, så massen ikke sætter sig fast)  og afskær siderne i forhold til daddelpølsernes længde.
Smør smørcremen på marcipanmassen og læg derefter en daddelpølse på.
Rul nu marcipanen rundt om pølsen, indtil denne omsluttes af marcipan, og skær marcipanen til.
Træstammepølserne lægges nu igen på køl, så de er nemmere at skære til, inden der skal chokolade på.

Chokoladeovertræk
200g mørk chokolade

Smelt chokoladen over vandbad eller i mikrobølgeovn
Skær træstammepølserne i passende størrelse og dyp hver ende i den smeltede chokolade.
Træstammerne kommes nu på køl en sidste gang, så chokoladen køler ned.