Linsekager(m og ms ) fra Rynkebjerg

      - 370 g margarine

      - 150 g sukker

      - 1 æg

      - 2 tsk. Vaniljesukker

      - 3 tsk. Bagepulver

      - 500 g mel

Småkager tilføres én m og ms pr kage.

Bages ved 200 i 10 min. 

Margarinen smeltes i en gryde og afkøles til fingertemperatur (du skal kunne holde fingeren i minimum 5 sekunder).
Æg, sukker og vanillesukker piskes sammen til en hvid masse.
Margarine og æggemasse røres sammen.
Mel og og bagepulver blandes i.
Dejen kan evt. stilles i køleskab for at gøre dejen mere fast.
Små kugler formes og der presses en m&ms i hver.
Hver kage skal ca. være en 5-krone i størrelse.